Pasta Fresca

Un corso di cucina, un viaggio, un occasione di conoscenza della cultura siciliana e italiana. La pasta fresca in Italia è il piatto della domenica. Serve la giusta attenzione, e i ritmi lenti della domenica mattina sono l’ ideale per impastare gli ingredienti di questo piatto storico. Esistono tantissimi formati e impasti diversi e ogni regione vanta una propria tradizione, in Sicilia per esempio si usano solo acqua, farina di semola di grano duro, un pò di olio d’ oliva e le giusta dose di tecnica e passione Il procedimento per fare la pasta fresca fatta a mano si tramanda di generazione in generazione e i sughi che la abbracciano e che amiamo gustare non finiscono mai! In questa cooking class online scoprirai le tecniche ei segreti per diventare un esperto pastaio e per poter creare piatti straordinari da far provare ai tuoi amici!